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美金/台幣：32.98用鐵壺煮的水特別甘甜! 山形鑄物 淬煉九百年的「薄肉美麗」
地方傳統工藝，大多憑藉著當地 特有的自然風土而興盛。日本認定的國家級鑄物有三：岩手縣的南部鐵器、富山縣的高岡銅器與山形縣的山形鑄物。就山形鑄物來說，當地鐵礦並不充裕，卻因為用於製作模具的沙土品質過人，讓鑄物這項技術得以發展，這是與本身盛產金屬礦產的南部鐵器與高岡銅器的不同之處。
(以「薄肉美麗」著稱的山形鑄物。圖片提供/Comus)
位於山形縣內的馬見崎川隨著歲月悠悠地流，見證著東北鑄物的發展與歷史。九百年前平安時代源賴朝平定奧州轉戰山形時，隨軍鑄造師發現馬見崎川河畔和千歲公園附近的沙土極適合器具的鑄造，締造了山形鑄物的開始。當地鑄物最大特點是「薄肉美麗」，「薄肉」是由於山形當地鐵礦稀有，為避免材料浪費，使得薄化器壁技術不斷地發展與精進，反而成為了特色。「美麗」指的是技藝帶來的造型之美；可自由著色特點帶來的色彩之美；以及當地沙土特性所導致的紋理之美。
(春雪初融的馬見崎川。圖片提供/Comus)
「鑄心工房」的設計師增田尚紀在山形從事鑄物工作已有四十年，他也是一位能夠獨立製作的鑄物師，目前在東北藝術工科大學、山形大學擔任教職，將悠久的山形鑄物歷史精髓傳授給學生，培養未來能夠傳承山形鑄物的年輕人。提到傳統與思想的傳承，增田先生說：「日本工藝大師芳武茂介是我就讀於武藏野大學的指導教授，老師大概從一九五九年就開始鑽研山形鑄物。」受到老師的影響，四十來增田不斷圍繞著「通用設計」的理念做不同嘗試，將產品的設計結合環境的考量，相較時下流行設計，能被更廣泛而長久地使用是他努力的目標。素雅簡約的風格，讓傳統鑄物盡可能符合現代使用者的需求，豐富人們的生活。而設計雖然很重要，但是工匠的技術需要被傳承，才得以讓好的工藝延續下去。
(鑄心工房設計師增田尚紀。圖片提供/Comus)
凝視著爐火上的鐵壺冒著一陣陣溫潤的白煙，總讓人的內心感到療癒不已，用鐵壺煮的水喝起來特別甘甜，一個鐵壺的壽命比人還恆長，甚至可以傳代。器物之於人，不僅僅是消費、唯物的層面。透過使用，人們領略到了美，感受到了心靈的撫慰。
(將金屬熔漿填入模具型腔。圖片提供/Comus)
(形形色色的模具。圖片提供/Comus)
(填入模具的熔漿等待冷卻成型。圖片提供/Comus)
(為鑄物上色。圖片提供/Comus)
(細節處理與修邊。圖片提供/Comus)
(工具與原料靜靜坐落在工廠一角。圖片提供/Comus)
DATA鑄心工房 www.chushin-kobo.jp
