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美金/台幣：32.98好文青的高鐵便當! 水彩繪製台灣景點躍上盒蓋 在地食材料理美味有葷有素
【樂淘 記者/薛德尼】 2019-05-24 10:28:23
吃便當，吃下美味之際，也以味覺、視覺暢遊台灣，是不是很有意思。高鐵最新推出的高鐵便當，很有Sense。除了因應食材節令選用新鮮在地非基因改造的五行蔬菜外，便當盒蓋好文青好吸晴。以水彩繪製台灣知名景致，例如野柳地質公園的女王頭、淡水漁人碼頭情人橋、苗栗龍騰斷橋、南投清境農場、彰化八卦山大佛、嘉義阿里山神木與火車、台南安平古堡、高雄愛河、墾丁公園的鵝鑾鼻燈塔，以及外島蘭嶼的拼板舟等，讓你不出門，也可以神遊台灣好景色。
(圖片提供/台灣高鐵)
目前新版的高鐵便盒有三種口味，分別是「香滷肉排」、「香烤雞腿排」及「素食」(5月菜色為山藥蔬食) ，於午、晚餐時段於高鐵全線車站與列車上限量供應，每個NT$100。
這三種口味，都是高鐵便當頗受好評的品項，其中，香滷肉排與香烤雞腿排分別是以滷、烤烹煮取代高溫油炸，美味與養生兼具，而配菜及素食便當則使用當季、非基因改造的五行蔬菜，以汆燙或清炒健康的烹調方式呈現食材原貌，讓餐盒入口自然清爽，並搭配富層次感的菜色擺盤，同時滿足視覺和味蕾的雙重享受。
至於食材的挑選，以嚴選在地多樣性食材為主，像是台灣最高品質CNS一等米、屏東大武山雞蛋、雲林西螺葉菜類蔬菜與地瓜、台中霧峰香菇等，除了展現對台灣農業的支持，孕育這些好食材的各地風土，更讓旅人吃得滋滋有味。
(圖片提供/台灣高鐵)
(圖片提供/台灣高鐵)
