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美金/台幣：32.98上咖啡館是基隆人日常! 巷弄裡的咖啡實驗室「丸角後院」 甜不辣香腸三明治獨創美食
【樂淘 記者/木言】 2019-06-11 14:10:53
面對著基隆碼頭，由孝一路、孝二路等五、六條街道構築而成的區塊裡，不管規模大小，咖啡館夯部啷噹加起來有五、六十家，可以想見「上咖啡館」對基隆市民是多麼平常又必要的事。位於此區的委託行商圈，過去是台灣人買舶來品的地方，一時繁華，而丸角自轉生活咖啡就位於委託行口，這裡除了可以感受居民日常外，也是老闆James圓一個創業夢的基地。
丸角提供義式、手沖等各式咖啡，還有時下流行的氮氣咖啡，也提供簡單的小食，一道基隆限定的「甜不辣香腸三明治」更成了必嚐招牌。
2017年，James在後方又租下一個不超過三坪的空間，開了「丸角後院」，恣意揮灑他對咖啡的熱情。但與其說這裡只是喝咖啡的地方，不如說是咖啡同好交流的小基地，就因為空間小，可以跟顧客更接近，運用也更靈活。
「丸角後院」提供與丸角自轉生活咖啡不同的單品咖啡豆，還不定期舉辦咖啡手沖教學、咖啡與精釀啤酒品飲會，也會訂定咖啡主題介紹世界各國的咖啡特色。最特別的是，丸角後院也可以是「一人咖啡教室」，你可以自己來這邊挑喜歡的咖啡豆，然後自己沖自己喝，亦可以體驗當一日咖啡館老闆，實地與消費者面對面、學習如何經營一家咖啡館，就像是一間「咖啡實驗室」。
