日幣/台幣：0.2172
美金/台幣：32.98令人怦然心動的柚子抹茶甜品 一○八抹茶茶廊將抹茶與柚子完美結合了
【樂淘 記者/席德】 2019-07-04 22:57:53
嚐遍美食的你，覺得抹茶搭配什麼最合拍?紅豆?白玉?的確，這兩樣與抹茶都是天作之合，但搭配柚子呢?只能說除了對味，還很療癒人心。因為柑橘類的柚子，果香清新之味非常適合炎熱夏日味蕾，因此來自北海道的一○八抹茶茶廊，這個夏天就將兩者送做堆了，經過蜜漬的柚子皮與柚子醬除了可以降低暑氣，也化解了抹茶本身的自然苦澀，吃來更順口甜美，無論拿來做冰沙、霜淇淋或經典大判燒，都是誘人垂涎的好滋味。
不斷推陳出新，過去曾推出柚子瑪德蓮、柚子牛軋糖，一○八抹茶茶廊今年夏天(即日起至8月31日)即以「柚子抹茶」為甜品主軸。「柚子抹茶冰沙」，是將抹茶蜜繞杯後放入冰沙及柚子醬，最上方鋪上柚子果乾，一飲而下，給你最清涼爽快感受。繽紛外觀，也是網美IG打卡的最愛。
(柚子抹茶冰沙)
「柚子抹茶泡沫冰沙」，是以「柚子抹茶冰沙」為基礎，再擠上日本現正流行的Espuma，像雲朵般的慕斯感泡沫，不僅化口性十足，也突顯了抹茶本身的香醇好味道。將之與下方的冰沙攪拌後享受，層次豐富，讓人一口接一口。
(柚子抹茶泡沫冰沙)
另一款「柚子抹茶霜淇淋」，可是一○八抹茶茶廊經典霜淇淋的升級版，製作過程不加一滴水，又不吝嗇加入大量生乳製作，讓霜淇淋吃來柔順，抹茶香氣濃郁醇厚，讓不少抹茶控念念不忘。這次再淋上柚子醬，還插上貝殼狀的迷你柚子瑪德蓮，品嚐時，建議直接將柚子瑪德蓮當成湯匙挖著霜淇淋一起吃，滋味新奇有趣。
(柚子抹茶霜淇淋)
