金門高梁入調酒正夯! 金門酒廠推全台首間光雕酒吧「It’s Me Bar」 十款調酒有個性

最近高梁入調酒，似乎頗為流行。擁有60年歷史的金門酒廠，在這個炎熱夏天特別打造了全台第一間期間限定光雕酒吧「It’s Me Bar」，即日起至8/18，量身打造十款以金門高粱為基酒的「個性」調酒，運用在地食材入酒加上精緻酒飾，讓味覺和視覺皆能充分沉浸在微醺的意境，非常有意思。

(外觀即可見光雕櫥窗投影技術。圖片提供/金門高梁)

(利用光雕牆面打造沉浸式體驗使顧客充分感受酒吧的微醺氛圍。圖片提供/金門高梁)

(K字象徵「Kinmen金門高粱」。圖片提供/金門高梁)

這些調酒可不簡單，金門酒廠找來各領域的佼佼者，其背景殊異，調製出來的五款「職人調酒」特色獨具。像是以服裝設計師暨新媒體平台《一件襯衫》創辦人黃山料為靈感的「島嶼故鄉」酒款，身為金門人的黃山料曾以戰地軍衣為題材設計服裝，正如金門高粱顯現對金門的獨有情感。故在酒中加入金門當地特色貢糖，傳遞濃厚的金門在地風情。

(左上:島嶼故鄉 Islands Sorghum，左下:人魚之心 Under The Sea。右上：為你寫詩 Writing In Tongue，右下：三菜一湯 Strike Out 。圖片提供/金門高梁)

全球百大室內設計師游濱綺擅長以土地人文風情融入設計之中，喚醒自然與人們的情感，正如同金門高粱對在地的關懷與用心。故以室內香氛的概念表達五感的抒發發想「K 38°」，運用在地食材包含麝香葡萄、香蕉、昆布柴魚、嘉義茂谷柑，連結台灣在地的豐沛寶藏。

(戰鬥民族日常。圖片提供/金門高梁)

另外五款調酒以一日的早晨到夜晚睡前時間為發想，調製出「一日作息」系列，包含Wake Up、Strike Out、Afternoon Punch、Neon、Pillow War等。從一日之始的Wake Up，融入上班族早晨必備的espresso martini黑咖啡及炙烤吐司條，添加焦化奶油的酒款散發如防彈咖啡般的香氣，輕撒上肉豆蔻的醇厚猶韻，豐富金門高粱的層次感，開啟一天的起點。帶有鮮螢色澤的Neon顯現市區閃爍的霓虹燈，更帶出日落後的城市活力，木質調性的接骨木糖漿搭配莓果果實、清爽的羅勒、酸甜的蘋果帶給金門高粱全新且意想不到的口感，正如夜晚的無限可能。

(升旗典禮 wake up。圖片提供/金門高梁)

(枕頭大戰 Pillow War。圖片提供/金門高梁)

(迷因 Meme 。圖片提供/金門高梁)

DATA
It’s Me Bar
地址：台北市松山區八德路四段149號
營業時間：即日起至8/18(日)，每週三至週日18:00-01:00
電話：(02)2768-1578　

延伸閱讀：
在家輕鬆做調酒! 帥氣調酒師教你幾招 plus二款男女通吃美味調酒示範
抒壓花草茶入酒! 「茶酒侍」隱藏版的心情調酒 為你轉換好心境
全世界都在喝白蘭地配咖啡！獨特的以酒刷杯、 干邑火焰咖啡文化