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美金/台幣：32.98太好吃了! 日本伴手禮名店「黑船」將芒果、芋頭包進銅鑼燒了
【樂淘 記者/謝政蒼】 2019-07-23 11:08:39
銅鑼燒包紅豆餡，似乎是順理成章之事，但難道不能包別的餡料，然後也很好吃的嗎?當然可以，來自東京的甜點名店「黑船」，在這方面可是非常厲害。他們除了會依季節推出水果銅鑼燒口味，像是草莓、葡萄、柚子等，一款「珍奶生銅鑼燒」，將珍珠奶茶包進銅鑼燒裡，美味又熟悉，本是限時商品，但太受歡迎而成為常設甜點，甚至逆輸入日本。現在，黑船又有新點子了，台灣夏天芒果當道，以及台灣人非常喜歡的芋頭，通通被包進銅鑼燒了。看似無厘頭的組合，但絕非亂搞，非常好吃呢!!
「芒果生銅鑼燒」是夏日限定口味，嚴選台灣當令愛文芒果，配上特製馬斯卡彭起司內餡，酸酸甜甜又多汁的果肉，吃來帶一點鹹味，非常清爽，芒果香氣又迷人，尤其冰鎮後再嚐，更是消暑，只是怕一個吃不夠，多買幾個比較保險。
比起「芒果生銅鑼燒」的清新，「芋頭銅鑼燒」的滋味較為沉穩。來自台灣的新鮮芋頭，加入獨家配方調製而成芋泥內餡，搭配日本日本職人研發，加入黑糖製作的Q彈外皮，非常對味，芋頭香氣悠遠讓尾韻依舊享受。
不管是哪種口味的銅鑼燒，除了內餡讓人驚喜，銅鑼燒本質的餅皮也是美味關鍵。講究真材實料的黑船，為了掌握商品品質，在進駐台灣時，商品多為從日本空運來台，但因為銅鑼燒的賞味期短，所以大器地在台灣設立工房，以求鮮度。(延伸閱讀：東京甜點名店「黑船」 長崎蛋糕送禮好選擇）
Data
黑船
售價：芋頭銅鑼燒NT$60、芒果生銅鑼燒NT$80(限台北店供應)。
店面：SOGO忠孝館店 B2F、（02）8771-5498；漢神巨蛋店 B1、（07）522-3254
