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男人不幫煮咖啡,妻子可以合法離婚? 土耳其咖啡壺IBRIK的故事
6~7世紀的時候,衣索匹亞的蓋拉族開始嚼食咖啡果實與煮草葉來吃;9世紀之際,波斯人煮咖啡果將果汁當成藥;到15世紀中葉,葉門開始流行起把果實內的咖啡豆經過烘烤之後,與果肉一起磨碎後烹煮,被稱為「咖瓦」,並流傳到土耳其,土耳其天氣比葉門炎熱,咖啡果肉不易保存,於是便以將咖啡豆烘焙後磨粉方式來煮咖啡。土耳其咖啡堪稱是最古老的萃取方式之一。
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2019-01-22 08:57:02
虹吸壺原來是拿來調製分子雞尾酒?為什麼叫塞風壺? 關於虹吸壺的歷史與故事
虹吸壺最廣泛使用的地區是日本,因此也讓人誤以為它是由日本人所發明。其實虹吸壺最早在歐洲出現,據說是1840年左右,由蘇格蘭的造船工程師羅伯特‧納皮爾(Robert Napier)所發明。但嚴格來說,這樣的說法對錯各半,因為納皮爾所發明的虹吸壺,被稱為「平衡式虹吸壺(Balancing Syphon)」,又稱為「比利時皇家咖啡壺」,和我們現在常見的虹吸壺型態上有點不同。
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2019-03-06 17:48:53
太犯規了! 超萌星際大戰R2-D2法式濾壓壺 給你一杯好咖啡開啟美好的一天
獲得官方授權,美國品牌ThinkGeek推出了這款模樣非常討喜的「R2-D2法式濾壓壺」(Coffee Press),要為賴床族提供一點起床動力,拿著在電影中會發出各式嗶嗶聲的超萌R2-D2造型法式濾壓壺,為自己泡一杯提神醒腦咖啡,開啟美好的一天開始。
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2019-03-22 12:07:58
冰滴壺的緣起原來只是行銷手法!?冰滴咖啡只能冷飲? 為何被稱為「咖啡中的醇酒」 ?
冰滴咖啡的起源,其實是日本咖啡業者們為了推廣冰滴壺虛構出來的,屬於市場行銷手段之一。事實上包括荷蘭在內的西方國家裡,主要並不是使用日本的點滴式(冰水一滴一滴落下來的萃取法),而是以所謂「冷泡法(Cold-Brew)」的浸泡式(將咖啡粉長時間浸泡在冷水中)冷萃而來。而且,西方也沒有所謂的「冰滴咖啡(Dutch Coffee)」,而是後來的咖啡業者聽了日本式冰滴咖啡起源故事之後,運用在市場行銷上。
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2019-04-07 17:56:30