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ベジタブル・カッティングの技法書|野菜の切り方 基礎&応用 飾り切り カット 盛り付け テーブルコーディネート 選び方 レシピ#d

落丁(ページ抜け)はありません

本編に書き込み、目立つ汚れはありません

本編は良品レベルのコンディションです

  • 商品數量
    1
  • 起標價格
    1980円
  • 最高出價者
  • 開始時間
    2019年10月14日 21時57分(台灣時間)
  • 結束時間
    2019年10月18日 21時57分(台灣時間)
  • 拍賣編號
    f276011622
  • 商品新舊
    在描述中說明
  • 自動延長
  • 認証限制
    有(說明)
  • 提前結束
  • 可否退貨
 

◆ベジタブル・カッティングの技法書 ─各種ベジタブルのカット・盛り付け・選び方から、カラダKIREIレシピまで


野菜の切り方 基礎&応用 飾り切り 盛り付け テーブルコーディング レシピ
◇単行本/B5変型判/190頁/2592円(税込)
◇高梨 由美(著)/誠文堂新光社(刊)/2013年6月(発行)
野菜を美しく飾り切り盛り付ける、ベジタブル・カッティングの技術と情報を盛り込んだ技法書。カッティング前の下ごしらえから、野菜ごとの基本的なカッティング、飾り切りアラカルト、世界のカッティング、さらに、カラー別のテーブルコーディネートやお正月、入学式、七夕などの年中行事別テーブルコーディネートを紹介。ほか、野菜を活かしたギフト、野菜を活かしたビューティー・レシピ、野菜と体内バランスなど、気になるコラムも収載。
◇目次: 写真参照

★★★★☆
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。

9784416713570
6021

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