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再忙也要吃的暖胃料理!江戶料理「鰻魚柳川煮」 化身福岡人品嘗在地美食
秋冬,吃食自然得多些滋補。神旺大飯店澄江日本料理有一道「鰻魚柳川煮」,好吃有特色,很適合在微涼秋意下品嘗。靈感來自於江戶時期的泥鰍鍋料理,泥鰍是早期東京居民吃不起昂貴的鰻魚的替代品,有著豐富蛋白質,搭配著鍋物享用,暖胃又暖心。
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2018-10-15 17:14:07
(影片)「厭世抒壓法:好好吃一頓」   秋冬3帖食補良方  五星飯店料理長親自示範  
老祖先的生活智慧,展現在24節氣上,跟著節氣飲食,自然養生。呼應著我們的24節氣,日本人講究不時不食,以當令食材入菜,既好吃又健康。10/23,是24節氣中的「霜降」,這天之後就進入深秋,也即將入冬,你好好食補了嗎?本文邀請神旺大飯店料理長戴志勻示範三款日本人秋冬常吃的美味,讓你身心五感一起補一下。
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2018-10-29 10:38:22
【電子書】玩味生活《SAVOR》 嚐一口秋天滋味 秋刀魚‧松茸‧栗子一解食慾之秋
《taste》,是國內第一本由跨境電商所出版的電子雜誌,以如何「品味」「享受」生活為主軸,與讀者一起談美食、聊旅行、看建築、品設計……試刊號,我們來談談「食」這件事。現在人重吃,講究美味,也講究健康。美味與健康如何兼具?日本人有一種「不時不食」的說法,即吃當令食材,因為當令,各式農漁貨不僅肥美,還十分營養,簡單烹調,就是一道美味。秋冬之際,你知道什麼樣的食材正當季嗎…… 
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2018-12-25 09:00:34